Posts met de tag KRUIDEN



verticale moestuin tips
24. januari 2017
Kruiden zijn zeer geschikt voor de indoor verticale moestuin. Ze hebben relatief weinig licht nodig, gaan lang mee en zijn ook nog eens heel bruikbaar. Naast de standaard tuinkruiden zoals peterselie en basilicum kan je ook exotische kruiden in je verticale tuin kweken. In dit artikel in de "indoor verticale moestuin" serie vertellen we je alles over de verzorging van kruiden in de indoor verticale moestuin en hebben we een lijst gemaakt met bekende en minder bekende kruiden die je zelf...
kiemgroenten, microgroenten, verschil
06. november 2016
Microgroenten zijn baby groenten of kruiden plantjes van ongeveer 2,5 tot 5 cm hoog. Ze hebben een betere smaak dan kiemgroenten en zouden ook nog eens veel meer voedingsstoffen bevatten. Natuurlijk moeten we realistisch blijven: ook al bevatten microgroenten misschien meer vitaminen en andere goeden stoffen per 100 gram, het betekend niet dat door het eten van microgroenten we bijvoorbeeld maar 50 gram groenten in plaats van minimaal 200 gram groenten per dag kunnen gaan eten. Microgroenten...

15. oktober 2016
Voor je het weet wordt het weer kouder, en wordt het een stuk kaler in de tuin of op het balkon. Bomen verliezen hun bladeren, en een hoop planten zullen afsterven. Gelukkig kan je je (moes)tuin groen houden door er groenblijvende en (semi)winterharde kruiden in te planten. Deze kan je het hele jaar gebruiken, alhoewel je in de winter wel wat minder kan oogsten. Door de juiste kruiden te kiezen en de planten goed voor te bereiden op de winter, kan jij jarenlang genieten van een groene...
zeepkruid, saponaria officinalis
15. september 2016
Saponine zijn het 'zeep' bestandsdeel in zeepplanten. Wanneer deze in contact komen met water kunnen ze een schuim maken, die vooral vroegen gebruikt werd om kleding en het lichaam mee schoon te maken. Tegenwoordig worden de meeste soorten zeep gemaakt van chemicaliën, omdat dit veel efficiënter is. Voor mensen met een gevoelige huid, of voor het wassen van tedere stoffen, kan zelfgemaakte zeep van planten een goede uitkomst zijn. Let wel op dat je de zeep niet binnen krijgt, want dit is...

kardemom plant, elettaria cardamomum
02. september 2016
Zowel groene kardemom als zwarte kardemom komen uit een tropisch gebied. Dit betekend dat ze van een warme, vochtige omgeving houden. In de tropische gebieden groeien ze vaak in de schaduw van hoge bomen. Hier is de zon een stuk minder sterk dan in de tropische gebieden. Om er voor te zorgen dat ze genoeg licht krijgen, kan je ze hier het best voor een zonnig raam zetten. Daarnaast houden de kardemom planten van een hoge lucht vochtigheid. Dit betekend dat je ze het best op een schotel met...
pandan, pandan bladeren, pandan kweken, pandan verzorgen, pandan potgrond, pandanus amaryllifolius
30. augustus 2016
Pandan bladeren worden gebruikt voor de smaak en de geur van de bladeren. De plant bevat 2-acetyl-1-pyrroline, dit bestanddeel geeft de geur van basmati rijst aan gerechten. De bladeren worden vers of gedroogd gebruikt om smaak af te geven aan vloeistoffen, op dezelfde manier als een laurierblad dat doet. Vaak worden de bladeren gebruikt in zoete gerechten, of om smaak te geven aan rijst. Zo kan je een pandan blad toevoegen aan het water waarin je rijst kookt, om het de typische pandan smaak te...

tomaten, kweken, zaaien, verzorgen, voeding, mest, afharden, uitplanten, potgrond, pizza tuin, pizza oven
11. augustus 2016
Zowel de ingrediënten voor de pizza saus, als de groenten toppings kan je zelf kweken in je tuin of op je balkon. De groenten en kruiden kan je zowel in (grote) plantenbakken, een moestuinbak, of in de volle grond kweken. Hier vertellen we je alles over het zaaien, verplanten, verzorgen en oogsten van groenten en kruiden die je nodig hebt voor een pizza tuin. Wil je een echte pizza tuin, lees dan HIER alles over het kopen van een pizza oven!
moestuin, moestuinbak, vierkante meter tuin, tomaten,Solanum lycopersicum, Lycopersicon esculentum
07. juni 2016
Vers gemaakte salsa van ingrediënten die je zelf hebt gekweekt in je eigen tuin of op je eigen balkon is natuurlijk extra lekker. Je kan salsa als dip gebruiken bij chips of om vlees, groenten en vis meer smaak te geven. Salsa maken is heel eenvoudig: oogst de groenten, spoel ze af, snij ze klein en meng alles met wat zout en peper en wat limoensap samen. Een keukenmachine maakt het werk natuurlijk nog makkelijker. Laat de salsa nog een tijdje in de koelkast staan zodat de smaken goed kunnen...

moestuin, vierkante meter moestuin, chopsue greens, shungiku, japanse tuin, japanse groenten
01. juni 2016
De Japanse keuken is smaakvol en gezond. Japanse groenten kan je ook zelf kweken in je eigen tuin of op je balkon. De groenten kunnen in de volle grond, of in een bak worden gekweekt. De meeste soorten kunnen goed tegen de kou en zijn daarom zeer geschikt voor de herfst en winter teelt. Met deze groenten kan je weer eens wat anders kan eten, en zelfs dingen kan proberen die niet in de supermarkt te koop zijn!
paarse basilicum ararat
09. januari 2016
Basilicum is niet moeilijk om zelf te zaaien. Er zijn zeer veel soorten, waaronder paarse, Aziatische en soorten met een aparte smaak. Zelf gekweekte basilicum planten zijn veel makkelijker te verzorgen (en levend te houden) dan supermarkt basilicum planten. Dit is omdat ze meteen vanaf het begin een 'goede' start krijgen. In deze blog een stap-voor-stap uitleg voor het zaaien en verzorgen van basilicum planten. We hebben ook de beste rassen voor je op een rijtje gezet.

Meer weergeven