Tips voor de aankoop, de verzorging en het oogsten van sukadebomen (Citrus Medica)

Naar de Tuinplant.nl website
sukadeboom, citrus medica, buddha's hand

De sukadeboom (Citrus Medica) wordt vooral gekweekt voor de schil. De plant wordt in het Engels ook wel "citron" genoemd, wat voor wat verwarring kan zorgen. De vruchten bevatten (bijna) geen vruchtvlees of sap. Daarom wordt vooral de heerlijk geurende schil gebruikt. De schil wordt vers gebruikt als smaak maker, maar er wordt natuurlijk ook sukade van gemaakt.

 

Het ras "Buddha's Hand" wordt het meest gebruikt in de keuken en om sukade van te maken. Het ras "Diamante" wordt ook gebruikt voor de sukade.

 

De sukadeboom bloeit met de juiste verzorging het hele jaar door. De verzorging is vergelijkbaar met die van andere citrusbomen, meer informatie over de verzorging vindt je HIER. Deze citrusbomen houden alleen iets minder van droogte dan de meeste andere citrus soorten. Daarom kan je deze boom het beste al water geven wanneer de eerste 2,5 cm van de grond zijn opgedroogd. De vruchten worden in de winter geel, ze zijn dan klaar om geoogst te worden. Ze zijn dan minimaal 15 cm lang en hebben meerdere "vingers". De vruchten hebben een sterke geur en de schil smaakt naar zoete citrus.

 

Sukadebomen van het ras "Buddha's Hand" kan je o.a. HIER kopen. HIER kan je onze tips lezen voor de aankoop van een citrusboom.