Recept Voor Gezond Volkoren Chia Zaad Brood Uit De Oven

Chia zaden zijn hip, iedereen die tegenwoordig gezond wil zijn heeft inmiddels wel een zakje in de kast staan. Het zou veel vezels en eiwitten bevatten, een echte superfood aldus de media. Wij hebben chia verwerkt in dit volkorenbrood recept, waardoor het brood meer smaak krijgt en een fijne structuur. Gezond of niet, in brood werkt het zeer goed!

Chia Zaad Recepten Brood Volkorenbrood

Ingrediënten

250 gram bruin volkorenbloem

3,5 gram gedroogde instant gist

4 gram zout

50 gram gemalen chia zaden (als u hele chia zaden heeft, doe deze dan in de foodprocessor tot ze zeer fijn gemalen zijn)

160 ml hand warm water

Bereidingswijze

  1. Doe alle ingrediënten in de kom van uw mixer.
  2. Deze keer hebben wij het brood gemaakt met de Magimix Le Mini Plus, en hebben we het mes gebruikt om het deeg te laten kneden. Gebruik een tool die geschikt is voor cake beslag op uw mixer, omdat het deeg wateriger is dan een standaard brooddeeg.
  3. Laat het geheel 15 minuten mixen.
  4. Leg een stuk bakpapier in een cakevorm of in een broodvorm.
  5. Doe het deeg in de vorm en zet het op een warme, tochtvrije plek.
  6. Laat het deeg 60 minuten rijzen.
  7. Verwarm de oven voor op 200 graden.
  8. Zet het brooddeeg in de vorm in op een rek in het midden van de oven.
  9. Laat het brood 30 minuten bakken.
  10. Haal het brood uit de oven en uit de vorm.
  11. Laat het brood op een rek volledig afkoelen voordat u het gaat snijden.
Chia Zaden Deeg Brood Recept Mixer Oven Gezond
Brooddeeg Volkorenbrood Chiazaden Gezond
Recepten Met Chia Zaden Brood Volkoren Gezond

Ingrediënten, apparaten en ander keukengerei om zelf heerlijk brood te maken kunt u o.a. vinden bij de Broodbak Shop.

comments powered by Disqus