Zelf Zoet Wit Honing Brood Bakken Met De Mixer En De Oven

zoet wit honing brood bakken met de mixer uit de oven

Ingrediënten

500 gram witte bloem

250 ml water

1 theelepel zout

1 eetlepel honing

1 zakje instant gist (7 gram)

Bereidingswijze

  1. Doe alle ingrediënten in de mix kom van de mixer.
  2. Gebruik de deeghaak om op een lage stand het deeg 20 minuten te laten kneden. Wij gebruiken stand 1,5 voor onze Kenwood keukenmachine.
  3. Na het kneden dekt u de kom af met plastic of aluminium folie en laat het 30 minuten rijzen op een warme, tochtvrije plaats.
  4. Laat het deeg weer 10 minuten kneden.
  5. Strooi wat bloem op een plaat en stort hier het deeg op. Vorm het in een mooi langwerpig brood. Gebruik een scherp mes om wat inkepingen te maken (optioneel, voor de sier).
  6. Leg het brood op een bakplaat met daarop een bakpapier. Strooi er eventueel wat bloem over, ook voor de sier.
  7. Laat het brood niet afgedekt 30 minuten rijzen op een warme, tochtvrije plaats.
  8. Laat terwijl het brood rijst de oven voorverwarmen op 200 graden Celsius. Wij gebruiken de hydrobak stand bij onze Siemens oven. Kijk in het boekje van uw oven welke stand het beste is om brood te bakken.
  9. Bak het brood voor 25 minuten.
  10. Haal het brood als het goudbruin is uit de oven en laat het volledig afkoelen op een rek.
deeg zoet honing wit brood
rijzen zoet honing witbrood
bereiden zoetbrood
zoet honing wit brood recept

Ingrediënten, apparaten en ander keukengerei om zelf heerlijk brood te maken kunt u o.a. vinden bij de Broodbak Shop.

comments powered by Disqus