Zelf Pruimen Jam Met Honing Maken

Met twee pruimen bomen hebben we vaak te veel pruimen om vers te eten. Jam maken is dan een goede oplossing om ook later nog van de heerlijke pruimen te genieten. (SCROLL VOOR HET RECEPT)

pruimenjam met honing maken

RECEPT PRUIMEN JAM MET HONING MAKEN

  1. Was de pruimen onder koud water goed af.
  2. Snij de pruimen door midden en haal de pit eruit.
  3. Doe alle ontpitten pruimen in een pan met 1 cm water erin en zet het op een zacht vuur.
  4. Het duurt een tijdje voordat de pruimen helemaal zacht gekookt zijn. Afhankelijk van de hoeveelheid ongeveer een uur.
  5. Als de pruimen helemaal zacht zijn, dan kunt u het best even proeven hoe zoet of zuur het mengsel nu is. Dit kan namelijk verschillen per ras en pluktijd.
  6. Voeg honing toe aan de pruimen, doe dit door een beetje honing toe te voegen, even te roeren en te laten koken, dan even te proeven en dan bepalen of er meer honing bij moet.
  7. Als de jam op smaak is laat u het nog verder inkoken, totdat de vloeistof stroperig begint te worden.
  8. Haal een beetje van de jam uit de pan in een bakje en laat het helemaal afkoelen. Zo kunt u zien of de jam nog steeds op smaak is en het de juiste dikte heeft.
  9. Doe de glazen potjes en deksels die u wilt gebruiken om de jam in te doen in de oven of in een pan kokend water. Laat ze 10 minuten doorkoken. Haal de potten er voorzichtig met handschoenen en een tang uit.
  10. Vul de potten als ze nog heet zijn met de hete jam en doe meteen (met handschoenen aan) het deksel erop.
  11. Zet de potten onderste boven en laat ze helemaal afkoelen.
verse pruimen ontpitten
pruimen jam koken
zelfgemaakte pruimen jam
comments powered by Disqus