Dragon gaat over het algemeen dood als de winters te koud zijn. Om die delicate smaak toch in het midden van de winter te hebben, kunt u dragen azijn maken van uw zelf gekweekte dragen!
(SCROLL VOOR HET RECEPT)
RECEPT DRAGON AZIJN MAKEN
- Haal de blaadjes van de dragen van de takken af.
- Was de blaadjes heel goed onder koud water.
- Gebruik keukenpapier om de kruiden droog te maken.
- Vul een glazen inmaak pot met de verse dragon.
- Gebruik een goede kwaliteit witte wijn azijn om de dragon helemaal onder te zetten in de pot.
- Plaats het deksel op de pot, zodat er geen lucht meer bij kan.
- Zet de pot weg op een koele en donkere plaats en laat het hier minimaal 6 weken staan. Na 6 weken is de azijn goed, maar hij kan zelfs na een jaar nog gebruikt worden!
