Vers Fruit IJsjes Met Mandarijn En Saffraan Bereiden

Deze vrolijke oranje ijsjes met mandarijn en saffraan zijn een volwassen versie van het klassieke sinaasappel water ijsje! Goed voor bij een Spaanse avond. (SCROLL VOOR HET RECEPT)

mandarijn saffraan ijsjes

RECEPT MANDARIJN SAFFRAAN IJSJES MAKEN

  1. Pel vier mandarijnen en doe het vruchtvlees in een blender of kan geschikt om de staafmixer in te gebruiken en de schillen in een pan.
  2. Gebruik de blender of staafmixer om de vruchten zeer fijn te maken, zodat het de structuur van appelmoes heeft.
  3. Doe bij de mandarijnen schillen 3 eetlepels suiker, 3 eetlepels water en een paar saffraan meeldraden. Zet dit op een zacht vuur.
  4. Laat het schillen mengsel koken tot het in een siroop is veranderd. Als dit gebeurd is haalt u de pan van het vuur.
  5. Vis de schillen eruit en leg deze apart op een bordje om af te koelen. Pas op, zowel de siroop als de schillen zijn zeer heet!
  6. Doe de mandarijnen puree bij de siroop en roer dit goed door.
  7. Als de schillen zijn afgekoeld dan snijdt u een eetlepel schillen fijn en doet dit ook bij het siroop mandarijnen mengsel. De rest van de schillen kunt u invriezen en in bubbelwijn doen voor een heerlijke cocktail.
  8. Doe het mengsel van siroop mandarijnen puree en gekonfijte schillen in kleine vormpjes geschikt voor de diepvries. Siliconen vormpjes zijn het handigst, want hier komt het later makkelijk uit.
  9. Doe een half sate stokje in elk vormpje en zet het geheel een nacht in de diepvries.
  10. Haal de ijsjes uit de vormpjes en serveer ze door ze bijvoorbeeld in halve sinaasappels te prikken.
mandarijn pureren
mandarijn saffraan siroop maken
gekonfijte mandarijn schillen
vers fruit mandarijn ijsjes
saffraan mandarijn ijsjes van vers fruit
comments powered by Disqus